世界老年人口佔比快速上升，雞精保健品需求提高

  世界人口老化的加速是全世界共同面臨的挑戰(zhàn)，根據(jù)WHO的預(yù)估，到了2050年，世界上60歲以上的人口，將佔全球總?cè)丝跀?shù)的1/4[1]，當人體老化后，身體機能變差，體力將衰退、記憶力也大不如前，不少銀發(fā)族對生命面臨的威脅感到憂鬱，也大幅影響了生活品質(zhì)，要如何老而不衰、活得健康有光彩，是老年幸福生活的關(guān)鍵。

聰明養(yǎng)生才是王道，雞精成為保健品首選之一

　21世紀的營養(yǎng)補充品需求提高，各種養(yǎng)身保健補品製造商相繼投入市場，選擇質(zhì)量好、效力高的保健品成為關(guān)鍵。在WHO的每日飲食指南建議中，一般人每天每公斤體重吃0.8克蛋白質(zhì)，而臺灣國健署建議長期處于疾病的長者，可以提高1.2~1.5克，重大傷病可提高至2克，由此可知，補充適量蛋白質(zhì)對于術(shù)后、病后以及長期臥床的銀發(fā)族等族群是非常重要的，而提供人體無法自行合成的必需胺基酸是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源的重要關(guān)鍵，因此，含胺基酸的雞精成為民眾的首選，加上近年素食飲食、素食營養(yǎng)品風潮興起，同樣含有豐富必需胺基酸的蕈菰萃取成為保健食品市場新寵。

[1] Why improving women's lives is the key to healthy ageing
https://www.weforum.org/agenda/2020/10/ageing-population-women-poverty-asia

養(yǎng)生市場新寵兒，雞精搶攻保健商機

食用高價值營養(yǎng)品的抉擇

  需要補充高含量營養(yǎng)品的族群，包含營養(yǎng)素急速流失的銀發(fā)族，懷孕期及做月子時期因應(yīng)哺乳需求的女性、身體衰弱疲憊的廣大族群，都需要食用高價值的保健品，補充營養(yǎng)，加速復(fù)原能力，因此多數(shù)人會選擇食用滴雞精和鱸魚精，以期滋補強身，快速增強體力。

百家爭鳴的鮮食萃取精華來源

  由于疫情影響，各類保健品趨勢看漲，而雞精的市值龐大，網(wǎng)路聲量名列保健食品前三名[2]，吸引各品牌投入，2021年雞精市場蓬勃發(fā)展，滴雞精、熬雞精銷售趨勢年漲幅超過43%[3]，還有號稱來源更純淨無瑕的鱸魚精，也成為營養(yǎng)市場的后起之秀，市場對于鮮食萃取精華的需求不斷提升，市售品項如雨后春筍般出現(xiàn)，功效訴求也漸趨多元，甚至有保健食品代工廠將具有多種營養(yǎng)素與功效的蕈菇類、豆類、人蔘等，經(jīng)由萃取來製成素食營養(yǎng)品，取代雞精和魚精，不但營養(yǎng)價值高，還適合吃素的消費者食用。

[2] 營養(yǎng)保健食品網(wǎng)路大調(diào)查
https://www.setn.com/news.aspx?newsid=104355

[3] 滴雞精/熬雞精年漲幅超過43%
https://biz.invos.com.tw/invosdata/blog/4CeYF17XAlXx3W16458wAe

搶攻素食市場的營養(yǎng)補給品下篇揭曉！

請見素食營養(yǎng)品滴精萃 WEL-EGT®迅沛飲異軍突起?–下篇

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